【摘 要】
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研究了氧化鱼油饲料中添加维生素E对黑鲷(Acanthopagrusschlegeli)幼鱼生长,鱼体生化组成、肝脏脂质过氧化及脂肪酸组成的影响。以鱼粉和豆粕为蛋白源,分别以新鲜鱼油(FL)和
【机 构】
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华东师范大学生命科学学院; 南澳大利亚佛林德斯大学生命科学学院; 浙江省淡水水产研究所;
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研究了氧化鱼油饲料中添加维生素E对黑鲷(Acanthopagrusschlegeli)幼鱼生长,鱼体生化组成、肝脏脂质过氧化及脂肪酸组成的影响。以鱼粉和豆粕为蛋白源,分别以新鲜鱼油(FL)和氧化鱼油(OL)为脂肪源配制两种基础饲料,在氧化鱼油基础饲料中依次添加0、100、300、700和1500mgα-维生素E醋酸酯(纯度50%),试验共配制6种配合饲料,投喂平均体重18.49±0.20g(SE)的黑鲷幼鱼9周。结果显示,饲料中氧化鱼油显著降低了黑鲷幼鱼的增重率和成活率(P<0.05),而添加维生素E可以有效促进黑鲷幼鱼的生长,并且随着饲料中维生素添加量的增加鱼体肝脏中维生素E的含量明显升高;饲料中氧化鱼油显著提高了黑鲷的肝体比及肝脏丙二醛的含量(P<0.05),添加维生素E则可以明显降低黑鲷的肝体比及肝脏丙二醛的含量。此外,在未添加维生素E的氧化鱼油饲料组中,肝脏中二十二碳六烯酸的含量较新鲜鱼油饲料组显著升高,维生素E的添加可使肝脏中二十二碳六烯酸的含量降至新鲜鱼油饲料组的水平。试验结果表明,在氧化鱼油饲料中添加维生素E可降低黑鲷组织中的脂质过氧化并能促进其生长。
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