在畜牧业生产中客观、准确评定各种饲料原料的生物学效价是建立营养需要量标准、优化饲料配方的基础性科学决策依据,也是提高饲料利用率、降低饲料成本及节能减排的重要手段。采用传统的动物体内试验存在耗时、费力、重复性差、测值变异性较大等问题,因此,需要快速准确的体外评定养分生物学效价的方法。而体外法中核心问题又是酶解产物分离技术,离心、抽滤、沉淀和过滤等方法测值误差较大,基于透析的体外仿生评定技术则具有产物易分离、消除产物对酶促反应产生的抑制、并类似体内吸收过程等优势。自上世纪中叶,国内外动物营养学专家们在利用体外仿生技术评定饲料生物学效价方面进行了大量有益的尝试。特别是在评定饲料养分的生物学效价模拟消化酶谱、测试评价手段及分析仪表的开发等方面取得了许多可喜的进展,支撑了现代畜禽养殖业和饲料工业的发展。本文结合几十年来国内外利用体外仿生技术评定单胃动物饲料生物学效价方面的研究进展与存在的问题进行讨论,分析了蛋白质、氨基酸、淀粉、矿物元素等饲料养分的生物学效价体外评定发展现状和存在的不足,并且对选取消化酶种类、剂量、消化时间、透析袋截留分子量的大小和模拟消化环境等影响因素进行了分析,旨在为建立我国便捷评定畜禽饲料养分生物学效价的方法,并为我国单胃动物饲养标准体系的原始创新提供支撑。