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诸如过氧化物阴离子基（Ｏ〈，２〉）、羟基（ＯＨ）和过氧化氢（Ｈ〈，２〉Ｏ〈，２〉）等反应性自由基及相关物质的过多形成，可以引起动脉粥样硬化和中枢神经系统与心脏的局部缺血－－重新灌注损伤。在这种情况下，细胞防御机制（抗氧化维生素和酶系统）可能被抑制或破坏，因此必须增加抗氧化保护。最近的研究表明，银杏提取物ＥＧｂ７６１能够清除或防止过氧化物阴离子基、羟基、过氧化氢基的形成。在缺血条件下，它们均可过量形成。ＥＧｂ７６１的类黄酮与类萜成分似乎都能缓解这些作用。这一发现表明，ＥＧｂ７６１疗法可以防止脑和心肮局部缺血－－重新灌注损伤和其相关损伤。