【摘 要】
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在反刍动物生产中,甜菜渣作为能量饲料常用来替代日粮中的部分谷物,但因其化学组分变异较大,直接用甜菜渣替代谷物所获的研究结果对生产的指导意义有限.中性洗涤可溶性纤
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院,杨凌712100
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
论文部分内容阅读
在反刍动物生产中,甜菜渣作为能量饲料常用来替代日粮中的部分谷物,但因其化学组分变异较大,直接用甜菜渣替代谷物所获的研究结果对生产的指导意义有限.中性洗涤可溶性纤维(NDSF,主要为果胶)是甜菜渣中非纤维性碳水化合物的主要成分,为了更好地指导甜菜渣类饲料在生产中的应用,本试验通过人工瘤胃研究了日粮NDSF替代淀粉对瘤胃发酵、微生物合成和纤维分解菌菌群的影响.日粮的NDSF含量分别为12.7％、16.4％、20.1％和23.8％.试验结果表明：提高日粮NDSF含量对干物质(P=0.05)、有机物质(P=0.08)和中性洗涤纤维(P=0.06)的表观消失率呈波动式影响,先增加后降低,较高值均出现在16.4％组.增加日粮NDSF含量提高了酸性洗涤纤维(P=0.03)的表观消失率和纤维素酶活性,但降低了R.albus和R.flavefaciens的数量和氮的表观消失率(P＜0.01).用NDSF替代淀粉增加了瘤胃液中的乙酸摩尔比例(P＜0.01)、乙丙比(P＜0.01)、甲烷产量(P=0.03)以及甲烷与总挥发性脂肪酸比(P＜0.01).提高日粮NDSF含量降低了氨氮产生量(P＜0.01),但增加了非氨态氮(P＜0.01)和固相微生物氮(P＜0.01)流量以及微生物合成效率(P=0.07),但总微生物氮合成量在NDSF含量超过20.1％后没有进一步增加(P=0.07).以上结果表明,当日粮NDSF含量达到16.4％时,提高了养分消化率(除氮)和微生物氮合成,进一步增加NDSF含量并不抑制微生物氮合成,但显著降低了日粮氮的消化.考虑到增加的微生物氮合成和瘤胃非降解氮流量,用NDSF替代淀粉对反刍动物是有益的.
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