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聚阴离子修饰纳米磁粒高效高选择性提取溶菌酶:具有抑菌和灭菌活性的溶菌酶作为抗菌剂和防腐剂被广泛应用于食品工业,因此它的提取对于食品工业非常重要.本文中我们用两步法制备了聚苯乙烯磺酸钠修饰的纳米磁粒(PSS-MPs),该磁粒平均直径为50 nm,具有良好的磁响应性,同时在水溶液中具有很好的分散性.