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该文对超滤技术用于米酒的澄清工艺作了研究，对比超滤工艺与传统工艺的操作，着重考究超滤膜的选用，几种材质的膜对米酒渗透量的影响及随时间的变化，操作压力对膜透量的影响。
超滤技术在米酒澄清中的应用
【摘 要】
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该文对超滤技术用于米酒的澄清工艺作了研究，对比超滤工艺与传统工艺的操作，着重考究超滤膜的选用，几种材质的膜对米酒渗透量的影响及随时间的变化，操作压力对膜透量的影响。
【机 构】
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化工研究院
【出 处】
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第六届全国非均相分离学术交流会暨非均相分离新型技术设备推广会
【发表日期】
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1999年期
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