【摘 要】
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本实验设置温度突变组(21、24、28、32、35℃)和温度渐变组(每天升温1℃),探讨不同程度的温度变化胁迫对驼背鲈(Cromileptes altivelis Valenciennes♀)与鞍带石斑鱼(Epi
【机 构】
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上海海洋大学水产与生命学院,上海201306
【出 处】
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第八届全国石斑鱼类繁育与养殖产业化论坛第二届鱼类工业化养殖学术研讨会
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本实验设置温度突变组(21、24、28、32、35℃)和温度渐变组(每天升温1℃),探讨不同程度的温度变化胁迫对驼背鲈(Cromileptes altivelis Valenciennes♀)与鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus ♂)的杂交品种(鼠龙斑)抗氧化及消化生理的影响.结果显示：温度渐变组的摄食量、消化酶活性等均比温度突变组高.①温度突变组：21-32℃的摄食量、消化酶活性均随温度的升高而逐渐升高,但35℃有下降趋势.血清中SOD均呈显著上升趋势,35℃组在7d有所降低,肝脏中SOD,21-28℃胁迫前后无明显差异,32℃与35℃呈先下降再回升的趋势；血清和肝脏中CAT在21-28℃变化趋势一致,均逐渐增加,而32℃与35℃血清与肝脏中CAT的变化趋势完全相反；血清中MDA在32℃先上升再下降且变化幅度显著大于其他各组,其他各组都是逐渐降低的状态,肝脏中的MDA均是先升高再降低.②温度渐变组：血清中的SOD和CAT均是先上升再下降,肝脏中的SOD在3d与胁迫前无明显变化,在7d时显著上升,而肝脏中CAT在3d、7d均显著下降；肝脏和血清中的MDA都有逐渐下降趋势.③温度突变组中胃蛋白酶与肠道中的脂肪酶在21、24℃温度组的变化趋势相似呈先下降再回升趋势,其他各组胃蛋白酶呈逐渐上升趋势,脂肪酶先上升再下降,淀粉酶含量低且变化不明显.④温度渐变组的胃蛋白酶和脂肪酶都显著增加,淀粉酶变化幅度不显著.综上,温度渐变对鼠龙斑幼鱼摄食和抗氧化性具有促进作用,温度突变对鼠龙斑幼鱼抗氧化性影响明显,随着胁迫时间延长可能对鱼体肝脏抗氧化体系具有损害作用,在实际生产过程中应该减少急性温度胁迫对鱼体造成的应激反应,可以通过渐变温度驯化达到养殖需求条件.
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