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本文通过体外实验筛选具有缓解胰岛素抵抗作用的益生菌，并探讨其可能的分子机制。实验通过测定2003株菌株的定植能力和消化耐受能力，比较不同菌株间调节STC-1细胞分泌肠道激素，改善HepG2细胞脂质积累和葡萄糖摄取能力。
基于体外实验筛选具有改善胰岛素抵抗和调节肠道激素释放功能的益生菌及其相关机制
【摘 要】
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本文通过体外实验筛选具有缓解胰岛素抵抗作用的益生菌，并探讨其可能的分子机制。实验通过测定2003株菌株的定植能力和消化耐受能力，比较不同菌株间调节STC-1细胞分泌肠道激素，改善HepG2细胞脂质积累和葡萄糖摄取能力。
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛 266000
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十六届年会
【发表日期】
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2019年7期
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