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本文介绍了膜过滤浓缩连续等电结晶法提取谷氮酸及母液处理的工艺流程，分析比较了目前国内普遍采取等电离交法与发酵法这两种方法的优缺点。
谷氨酸提取方法的变革
【摘 要】
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本文介绍了膜过滤浓缩连续等电结晶法提取谷氮酸及母液处理的工艺流程，分析比较了目前国内普遍采取等电离交法与发酵法这两种方法的优缺点。
【机 构】
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红梅企业集团
【出 处】
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2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会
【发表日期】
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2007年期
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