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柞蚕蛾是柞蚕的幼虫,其药用性和可食用性已经证实,本文对产于辽宁丹东的柞蚕蛾的营养成分和生物活性物质作了检测,并对其保健功能进行分析评估.
柞蚕蛾的营养成份分析及其保健功能评价
【摘 要】
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柞蚕蛾是柞蚕的幼虫,其药用性和可食用性已经证实,本文对产于辽宁丹东的柞蚕蛾的营养成分和生物活性物质作了检测,并对其保健功能进行分析评估.
【机 构】
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佛山卫生检疫局
【出 处】
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第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议
【发表日期】
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2002年期
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