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PRELIMINARY STUDY ON VOLATILE ODOR ACTIVE COMPOUNDS OF SILVER CARP MEAT BYHS-SPME COMBINED WTFH GC-M
【机 构】
：
College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 200090, CHINA
【出 处】
：
第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
：
2008年1期
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