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三峡地区的巴人自古好茶，并有嗜好苦涩味茶的习惯。笔者根据考古资料、史籍记载及当地风俗习惯进行了走访、查证、分析，初步认为早期巴人饮茶，主要用来提神解困止渴、消除疲劳，与新石器晚期至夏商时期巴人的制盐业和三峡地区的巫文化有着紧密联系。巴人至少在夏商时期已普遍饮茶，茶业已经达到一个相对发达的阶段。