【摘 要】
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本实验研究了三种不同食性鱼类(草鱼Ctenopharyngodon idellus、异育银鲫Carassius auratus gibelio var.CAS Ⅲ和青鱼Mylopharyngodon piceus)对不同种类和水平碳水化合
【机 构】
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中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉 430072
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本实验研究了三种不同食性鱼类(草鱼Ctenopharyngodon idellus、异育银鲫Carassius auratus gibelio var.CAS Ⅲ和青鱼Mylopharyngodon piceus)对不同种类和水平碳水化合物利用的差异.结果表明：1、在三种鱼中，饲喂玉米淀粉组的特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)和蛋白质贮积率(PRE)均显著高于葡萄糖组(P＜0.05)，且饲喂40％碳水化合物添加量的组特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)均显著低于20％碳水化合物添加量组(P＜0.05)，但葡萄糖组除外.2、血液学指标中，血清葡萄糖在异育银鲫和草鱼中均是玉米淀粉组显著高于葡萄糖组(P＜0.05)，但在青鱼中各处理组差异不明显；血清胆固醇和甘油三酯在三种鱼中处理组间均差异显著(P＜0.05).3、肠道淀粉酶和肝脏己糖激酶在草鱼和异育银鲫均是淀粉组显著高于葡萄糖组(P＜0.05)，但是青鱼中这两种酶活性均没有受到饲料处理的影响.综上可见，三种鱼对玉米淀粉的利用能力均显著高于葡萄糖；在三种不同食性的鱼中，草食性草鱼和肉食性青鱼对玉米淀粉的利用要优于杂食性异育银鲫，对葡萄糖的利用三种鱼间差异不显著.
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