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主要组织相容性复合体(MHC)是由一组紧密连锁的、高度多态的编码主要组织相容性抗原的基因所组成，集中分布于脊椎动物某染色体上的一个特定的遗传区域，是一个与免疫应答和抗病性密切相关的多基因家族。现有研究表明，鸡对众多疾病的抗性高低在很大程度上由遗传原因所决定，而主要组织相容性复合物(MHC)基因群与这些疾病的抗性有着紧密联系，特别是MHC基因的B-F亚区的多态性，更是有着重大影响。