【摘 要】
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本文对茶与健康的关系进行了探讨。茶叶中含有350多种有机化合物和700多种芳香物质,这些物质具有各种营养价值及药理作用。能防龋、防辐射、防癌、防衰老、抗氧化、降血脂、
【机 构】
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湖南农业大学茶学教育部重点实验室·长沙·410128
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本文对茶与健康的关系进行了探讨。茶叶中含有350多种有机化合物和700多种芳香物质,这些物质具有各种营养价值及药理作用。能防龋、防辐射、防癌、防衰老、抗氧化、降血脂、降血糖、降血压、杀菌消炎、通便止痢、清热解毒、强心利尿。茶香阵阵,钻进鼻孔,沁人心脾,一杯茶水喝下,解渴生津,提神益思,去腻助消化,轻身明目。由于茶叶在防病保健食品中具有独特的功效,因此有专家预言,茶叶将成为21世纪的饮料之王。
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