动物体不能合成亮氨酸，必需从饲料提供的营养物质中获得.研究发现亮氨酸在动物体内可调节多种生化过程，例如碳水化合物代谢、蛋白质周转、脂代谢等.尽管大量研究发现亮氨酸能促进肌肉蛋白的合成，但其是否影响奶牛乳蛋白合成的相关报道较少.由于kappa酪蛋白基因在乳腺上皮细胞中能稳定表达，因此本研究旨在探究营养物质充足与不足的条件下亮氨酸对奶牛乳腺上皮细胞kappa酪蛋白基因表达的影响.试验以体外培养的奶牛乳腺上皮细胞为材料，分别在营养充足(完全DMEM培养基)和营养缺乏(稀释100倍的DMEM培养基)的条件下，补充117.15mg/L的亮氨酸，培养奶牛乳腺上皮细胞24h后，实时荧光定量PCR测定奶牛乳腺上皮细胞kappa酪蛋白基因的表达.结果发现，在营养充足的条件下，补充亮氨酸不影响kappa酪蛋白基因的表达(P＞0.05)，而在营养缺乏的条件下，补充亮氨酸能显著提高kappa酪蛋白基因的表达(P＜0.05).结果表明，当奶牛乳腺上皮细胞的营养供给不足时，补充亮氨酸对kappa酪蛋白基因的表达有促进作用，其具体机理有待于进一步研究.