【摘 要】
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本实验旨在研究嗜酸乳杆菌活菌体和热灭活菌体在体外模拟条件下，对仔猪空肠上皮细胞系IPEC-J2的黏附性，以及拮抗致泄性大肠杆菌C83907对IPEC-J2的黏附作用.将嗜酸乳杆菌活
【机 构】
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上海源耀生物股份有限公司,上海201316
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本实验旨在研究嗜酸乳杆菌活菌体和热灭活菌体在体外模拟条件下，对仔猪空肠上皮细胞系IPEC-J2的黏附性，以及拮抗致泄性大肠杆菌C83907对IPEC-J2的黏附作用.将嗜酸乳杆菌活菌体和热灭活菌体处理IPEC-J2细胞，染色后观察细菌对细胞的黏附性能.另外嗜酸乳杆菌活菌体和热灭活菌体通过竞争，排阻和替换三种不同的处理方式抑制大肠杆菌在IPEC-J2细胞上的黏附，利用伊红美蓝鉴别培养基，检测嗜酸乳杆菌对大肠杆菌黏附的抑制率.嗜酸乳杆菌活菌体和热灭活菌体都能很好的黏附到IPEC-J2细胞上，且热灭活菌体的黏附性为40 cfu/cell显著(P＜0.05)高于活菌体的黏附性能20cfu/cell.同时两种状态的嗜酸乳杆菌都可以很好的抑制大肠杆菌在IPEC-J2细胞上的黏附.在竞争试验中，活菌体对大肠杆菌在IPEC-J2细胞上黏附的抑制率为49.12％，热灭活菌体对大肠杆菌黏附的抑制率为42.33％；在替换试验中，活菌对大肠杆菌黏附的抑制率(46.53％)显著高于(P＜0.05)高于热灭活菌体对大肠杆菌黏附的抑制率(39.50％)；在排阻试验中，热灭活菌体对大肠杆菌黏附的抑制率为49.27％，而活菌体对大肠杆菌黏附的抑制率为39.50％.由此可见，嗜酸乳杆菌的活菌体和热灭活菌体都能很好的黏附到IPEC-J2细胞上，抑制大肠杆菌对细胞的黏附和入侵，热灭活菌体可能主要通过竞争黏附位点抑制大肠杆菌的黏附，而活菌体可能不只这一机制，还会在代谢过程中产生一些抑菌物质，抑制大肠杆菌的生长繁殖.
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