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饮食之所以在中国人中扮演着很重要的角色，原因就在于它不仅满足了人们的口腹之欲，还发挥了通情、审美、保健等功用，从中华饮食的功用入手,建议宣导回归本真、沟通情感、内外兼修、健康科学的饮食，从而更好地承传我国的饮食文化遗产。
從中華飲食的功用看飲食文化遺產的承傳
【摘 要】
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饮食之所以在中国人中扮演着很重要的角色，原因就在于它不仅满足了人们的口腹之欲，还发挥了通情、审美、保健等功用，从中华饮食的功用入手,建议宣导回归本真、沟通情感、内外兼
【机 构】
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浙江工商大學,浙江杭州,310018
【出 处】
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2011杭州亚洲食学论坛
【发表日期】
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2011年期
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