贮藏条件对苹果多酚成分及抗氧化活性的影响

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【摘要】

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【作者】

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黄利华张业辉赵力超刘欣游曼洁

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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贮藏条件苹果多酚 DPPH法 HPLC法抗氧化活性

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