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目的：调查猪肉中二噁英(PCDD/Fs)和溴化火焰延缓剂((PBDEs)的残留水平，为控制食品安全提供依据。方法：从猪肉屠宰场和自动进口信息系统进口猪肉输入港口随机采样，用13C标记样品，重新收集并用高通量的气相色谱质谱仪分析。结果：所有样品测出的二噁英含量低于最大残留极限。结论：PBDE污染是由工业污染所致。