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双酚A(2,2-二(4-羟基苯基)丙烷,BPA)是一种重要的有机化工原料,广泛应用于生产聚碳酸酯(PC)、环氧树脂(EP)等高分子材料,可通过食品包装容器和塑料薄膜迁移到食品或饮料中并进入人体内。大量环境调查和医学实验结果表明,双酚A具有生物毒性和内分泌干扰作用,能引起生殖器官异常,使雄性雌性化,也可以引发组织癌变。