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该文以磨盘柿为试材，研究了不同温度对柿果硬度、可溶性固形物含量、果实颜色和风味以及贮藏期的影响。
温度对磨盘柿贮藏期的影响
【摘 要】
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该文以磨盘柿为试材，研究了不同温度对柿果硬度、可溶性固形物含量、果实颜色和风味以及贮藏期的影响。
【机 构】
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河北农业大学园艺系(保定)
【出 处】
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全国干果生产与科研进展学术研讨会
【发表日期】
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1998年期
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