【摘 要】
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研究了静态顶空气相色谱-质谱联用技术快速测定赤水仙高山有机富硒茶香气成分的方法,采用Agilent G1888 顶空进样器对茶叶样品进行静态平衡顶空分析,对顶空平衡时间、样品量和样品形态等条件进行了优化,得到最优顶空条件为：顶空平衡时间为30min,顶空平衡温度为90℃,1茶叶形态为轻压粉碎形态,样品量为2g.GC条件：进样口温度 250℃,色谱柱为HP-5MS 石英毛细管柱(30m×0.25mm
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌,330047 江西省崇义县赤水仙茶业有限责任公司,赣州
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研究了静态顶空气相色谱-质谱联用技术快速测定赤水仙高山有机富硒茶香气成分的方法,采用Agilent G1888 顶空进样器对茶叶样品进行静态平衡顶空分析,对顶空平衡时间、样品量和样品形态等条件进行了优化,得到最优顶空条件为：顶空平衡时间为30min,顶空平衡温度为90℃,1茶叶形态为轻压粉碎形态,样品量为2g.GC条件：进样口温度 250℃,色谱柱为HP-5MS 石英毛细管柱(30m×0.25mm×0.25μm)；柱温从30℃,以3℃/min的速率升至180℃,保持2min,然后以20℃/min升至230℃；载气是纯度为99.999％的氦气,载气流量1.0mL/min,不分流.
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