"吃播"即"吃饭直播",最早兴起于韩国。通常来说,吃播播主通过在视频片段中以食物量大多吃、食量惊人为噱头吸引受众的注意力、进而激发受众的购买欲望、以及暴饮暴食的冲动。受众对于吃播视频的兴趣主要受到视频中的主播形象、趣味性等因素的影响。与此同时,吃播中涉及到的受众对于播主的打赏行为、播主通过暴饮暴食推广食物的行为,促使了"吃播经济"的产生。然而,由吃播带来的消极影响(例如,不健康的饮食习惯、浪费食物),越来越被社会各方所关注。本研究采用数据抓取的方式,对N=5000哔哩哔哩弹幕视频平台上的吃播视频进行了内容分析。研究结果表明,吃播播主粉丝量越大,相应的,吃播视频的播放量越大、弹幕数、点赞数、投币数、收藏数、转发量、以及评论数就越高。相较于其他类型的吃播视频,由中国播主、男性播主、以及两人及以上播主制作的这三种类型的吃播视频传播热度(具体包括视频的播放量、弹幕数、点赞数、投币数、收藏数、转发量、评论数以及播主粉丝量)更高。进一步来说,相比于观看其他国家男性播主的吃播视频,哔哩哔哩用户更偏好于观看中国男性播主拍摄的吃播视频。女性亦是如此,对比他国,中国女性播主的吃播视频更受欢迎。综合来说,研究结果显示吃播播主的个人特点(包括性别、国籍)、以及视频类型(单人vs.多人)对于吃播视频热度具有显著相关性。因此,研究成果解释了我国目前吃播视频的发展现状、以及受众对于吃播视频的观看偏好。此外,健康传播专家、研究人员在普及健康的饮食理念、饮食文化时,可以应用以上研究结果进一步了解,设计、制作更加符合受众观看偏好的健康食物推广视频,普及健康饮食观念。