发酵饲料对扣蟹肝胰腺组织中抗氧化水平的影响

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试验通过用BGB发酵饲料和市售配合饲料饲喂中华绒螯蟹扣蟹,取扣蟹肝胰腺组织测定GSH-PX、T-AOC、T-SOD、MDA的含量。结果表明:BGB发酵饲料组GSH-PX低于市售组,T-AOC高于市售组,但二者无显著差异;发酵饲料组T-SOD显著高于市售组,MDA显著低于市售组。发酵组与市售组T-SOD、MDA平均值分别为3.16U/mgprot、0.82nmol/mgprot和2.58U/mgprot、1.24nmol/mgprot。
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