【摘 要】
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<正>虽然现时在香港长寿方面已在世界舞台上名列前矛,但也和其他先进地区一样同时受非传染性疾病及老年衰弱(frailty)的威胁。有关疾病及包括认知及肌肉骨骼等与年老相关的机
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<正>虽然现时在香港长寿方面已在世界舞台上名列前矛,但也和其他先进地区一样同时受非传染性疾病及老年衰弱(frailty)的威胁。有关疾病及包括认知及肌肉骨骼等与年老相关的机能衰退,大大增加医疗支出及影响老年人晚年的生活质素。研究发现膳食中有一系列的物质与老年衰弱的病理有关,改善有关营养素及活性物质的摄取或有助推迟有关衰老问题。有研究结果显示维生素C、维生素EE、黄酮类化合物、叶黄素维生索C、维生素EE、黄酮类化合物、叶黄素及玉米黄质的抗氧化特性,奥米加3脂肪酸的抗炎的作用,和叶酸及维生素B12对预防同型半胱氨酸血症的效用有助
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