【摘 要】
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利用低温刺激及机械刺激诱发阿魏菇(pleurotus ferulae)原基发生,于25℃及30℃黑暗下生长两周後移至5℃、10℃、15℃、20℃、25℃下且每日照光12hrs/黑暗12hrs。菌丝在扫描式
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利用低温刺激及机械刺激诱发阿魏菇(pleurotus ferulae)原基发生,于25℃及30℃黑暗下生长两周後移至5℃、10℃、15℃、20℃、25℃下且每日照光12hrs/黑暗12hrs。菌丝在扫描式电子显微镜下菌丝微细构造由排列疏松,菌丝间空隙多;低温处理下,菌丝产生扭结及缠绕成立体化结构,在原基时期菌丝缠绕明显且排列整齐、紧密,子实体形成时呈现明显的立体化且外表型态分化。不同低温加上是否机械处理之原基诱导以原基出现所需天数、原基出现主要时间分布、出现原基之百分率及平均原基个数来评估。由此结果可知,阿魏菇菌丝为需要变温诱导才能出菇的菇类,以5℃~15℃处理时原基出现所需时间最短,仅需14~23.9日,以15℃或日夜温差10~15℃处理效果为最佳。于10~15℃下且不需机械处理则可诱导阿魏菇于培养皿内发生原基,但机械处理会延长原基出菇时间及降低原基数。
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