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功能糖是目前我国迅速发展起来的一类食品配料，本文主要就几种不同的功能糖在乳品中应用相关国内外法规进行概述，为功能糖在乳品中的应用提供安全依据。
5种功能糖在乳品中应用的法规概述
【摘 要】
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功能糖是目前我国迅速发展起来的一类食品配料，本文主要就几种不同的功能糖在乳品中应用相关国内外法规进行概述，为功能糖在乳品中的应用提供安全依据。
【机 构】
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山东保龄宝生物股份有限公司山东禹城251200
【出 处】
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2011中国乳制品工业协会第十七次年会
【发表日期】
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2011年8期
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