论文部分内容阅读
通过单因素和正交试验对内源乳化凝胶化法制备海藻酸钙微胶珠的工艺参数进行优化,研究了包括海藻酸钠浓度、Span80浓度、水/油(液体石蜡)两相体积比和CaCO3与NaAlg质量比等参数对海藻酸钙微胶珠粒径分布、外观形态和回收率等指标的影响.结果表明:海藻酸钙微胶珠的平均粒径随着海藻酸钠浓度的增大而增大,随着Span80浓度和水油两相体积比增加而变小,而CaCO3与NaAlg质量比对微胶珠的平均粒径无显著影响.制备粒径在400-500μm,且分布均匀、形态良好、产率较高的海藻酸钙微胶珠的最佳工艺参数为:表面活性剂Span80用量为0.2％,海藻酸钠浓度为12g/L,CaCO3和NaAlg质量比为1∶4,水油两相体积比为1∶3.此外,试验进一步表明液体石蜡在重复利用10次后,制得的微胶珠仍保持了良好的形态和得率.