【摘 要】
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试验选择体重、泌乳期(71d±5d)、胎次、产奶量相近的奶牛30头，共分5组，研究果香味剂对奶牛生产性能、乳成分含量及奶风味的影响.奶牛日粮中果香味剂添加剂量分别为0g/t、5000g/t、6500g/t、7500g/t和9000g/t(精料DM基础)，试验期45d.结果表明：①果香味剂可改善乳风味和提高乳品质，其最适添加剂量为7500g/t；②果香味剂可提高产奶高峰期奶牛的产奶量，经济效益显著.
【机 构】
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Animal Nutrition Institute, Inner Mongolia Academy of Agriculture and animal husbandry, Huhhot 01003
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试验选择体重、泌乳期(71d±5d)、胎次、产奶量相近的奶牛30头，共分5组，研究果香味剂对奶牛生产性能、乳成分含量及奶风味的影响.奶牛日粮中果香味剂添加剂量分别为0g/t、5000g/t、6500g/t、7500g/t和9000g/t(精料DM基础)，试验期45d.结果表明：①果香味剂可改善乳风味和提高乳品质，其最适添加剂量为7500g/t；②果香味剂可提高产奶高峰期奶牛的产奶量，经济效益显著.
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