【摘 要】
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本文对年产300吨手撕鱿鱼片的车间进行了设计。在设计过程中,根据市场分析及预测开展了可行性研究,并对每个工艺过程做了详细的分析及论证。再从工艺流程入手确定天产量,进行
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本文对年产300吨手撕鱿鱼片的车间进行了设计。在设计过程中,根据市场分析及预测开展了可行性研究,并对每个工艺过程做了详细的分析及论证。再从工艺流程入手确定天产量,进行物料衡算,并在此基础上进行设备选型。参照所选设备的具体情况,结合生产工艺的要求,按照良好操作规范对手撕鱿鱼加工车间进行科学、合理、经济的设计,最后进行投资估算和成本核算。经具体经济分析,本次项目拟总投资1189.5万元,年净利润为339.0342万元,则总投资回收期可确定为3.5年。在完成设计说明的基础上,运用AutoCAD软件绘制工艺流程图及车间平面图。
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