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胆汁酸是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质,因为主要经由胆囊和胆汁一起排泄到肠道中,并具有酸性,因此统称为胆汁酸。熊脱氧胆酸(ursodeoxycholic acid,UDCA)：它是双羟基胆汁酸,亲水性,在急性和慢性肝炎的应用正在扩大。在临床应用上可用于治疗胆固醇结石、慢性胆汁淤积性疾病、脂肪性肝病、病毒性肝炎、结肠肿瘤等。