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食品接触材料中残留单体向食品中迁移所导致的食品安全问题逐渐引起了社会各界的关注。本工作采用吹扫捕集-GC/MS联用技术，可同时对食品模拟物中的丙烯腈、1,3-丁二烯和氯乙烯单体进行测定，并直接通过质谱确证。该方法操作简便、快速、可靠、灵敏度高，能满足欧盟法规和美国FDA规定的要求。
吹扫捕集-GCMSSIM法测定食品接触材料的单体迁移量
【摘 要】
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食品接触材料中残留单体向食品中迁移所导致的食品安全问题逐渐引起了社会各界的关注。本工作采用吹扫捕集-GC/MS联用技术，可同时对食品模拟物中的丙烯腈、1,3-丁二烯和氯乙烯
【机 构】
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广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,广东广州510623
【出 处】
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2009年中国有机质谱年会
【发表日期】
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2009年11期
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