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来源 :首届中国大豆食品节暨第四届中国国际大豆食品产业发展大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:myoooo
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合成塑料被广泛应用于工业和生活的各个方面,但是其大量使用带来了严重的生态环境问题。环境友好型可生物降解材料是解决这一问题的有效途径。将具有广泛抗菌效果的茴香烯包合在β-环糊精的疏水性空腔内部,可以提高茴香烯的水溶性并降低挥发性。再将茴香烯/β-环糊精包合物与明胶共混,制成明胶复合膜。研究结果表明,明胶复合膜的疏水性能随着包合物含量的增加而增强;茴香烯/β-环糊精包合物与明胶复合膜对革兰氏阴性菌大肠
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