论文部分内容阅读
本文对聚葡萄糖的合成进行了研究,得出最佳合成工艺条件为130℃～140℃、1．5h,纯化后产品聚糖含量大于90％,残余葡萄糖含量小于2％,溶液黏度稍高于蔗糖溶液.经体外酶解试验知,本品消化率约8．44％.
水溶性膳食纤维--聚葡萄糖
【摘 要】
：
本文对聚葡萄糖的合成进行了研究,得出最佳合成工艺条件为130℃～140℃、1．5h,纯化后产品聚糖含量大于90％,残余葡萄糖含量小于2％,溶液黏度稍高于蔗糖溶液.经体外酶解试验知,本品消
【机 构】
：
南昌大学生命学院教育部食品科学重点实验室
【出 处】
：
2005年全国淀粉糖及其衍生物生产与应用技术交流展示会
【发表日期】
：
2005年10期
其他文献
本文介绍了结晶型麦芽糖及结晶麦芽糖醇新技术的市场及背景，简述了结晶麦芽糖和结晶麦芽糖醇的工艺流程，并提出我公司目前所采用的主要技术参数：玉米淀粉液化、糖化后底物中的麦
With the development of technology and media, advertising has been an inevitable part of our daily life. This passage analyzed the lexical features in advertisi
用淀粉质原料经发酵生成的高分子量的微生物多糖，短梗霉多糖，具有很好的成膜性，能作为食品、药品的可食用包装，能代谢；又如微生物发酵制取的聚羟基烷酸PHA，和聚乙烯、聚丙烯性质相
６名年龄３５±６岁男性受试者作为对照组，６名年龄３６±６岁练气功的男性受试者为练气功组。实验程序包括２ｄ的准备期，７ｄ的头低位－６°卧床（ＨＤＢＲ－６°）期和２ｄ的恢复期。每天收集２４ｈ全尿，测定尿皮质醇（ＵＣＯＲ）和尿醛固酮（ＵＡＬＤ）；每两天
本文介绍了淀粉、抗性淀粉及分类，对抗性淀粉的特性、生理功能及在食品中的应用进行分析，简述了抗性淀粉RS3的形成机理。目前，美国和欧洲兴起了淀粉研究开发的热潮，应用现代生物
介绍了以无水葡萄糖和脂肪醇为原料,一步法合成烷基糖苷(APG)的技术工艺流程及生产方法,并对APG的物化性能及其应用进行了描述,随着应用研究的进一步深入,APG必将成为又一个
曾长期担任菲律宾外长的罗慕洛穿上鞋时身高只有1.63米。原先,他与其他人一样,为自己的身材而自惭形秽。年轻时,也穿过高跟鞋,但这种方法终令他不舒服——精神上的不舒服。他