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蛋白酶催化的最普通的反应是水解蛋白质中的肽键，而在有机相中能进行水解的逆反应，可表现为酰胺酶活力或酯酶活力。利用蛋白酶在有机相中合成肽的衍生物，不仅使得底物中的氨基酸部分侧链不需保护，而且避免了在化学法合成中存在的产物消旋问题，还可增加非极性底物的溶解度，减少副反应。
耐有机溶剂蛋白酶产生菌PT121基因的克隆及异源表达
【摘 要】
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蛋白酶催化的最普通的反应是水解蛋白质中的肽键，而在有机相中能进行水解的逆反应，可表现为酰胺酶活力或酯酶活力。利用蛋白酶在有机相中合成肽的衍生物，不仅使得底物中的氨
【机 构】
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南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京210009
【出 处】
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华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会
【发表日期】
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2008年期
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