【摘 要】
：
本研究采用化学法、酶法和化学-酶结合法从红藻胶废渣中提取水不溶性膳食纤维，并且对三种提取方法所得产品特性进行了分析比较。研究结果表明，酶法的效果最好。进而用脂肪酶进行脱脂的优化试验，得出最佳提取工艺为：料液比1：8，0.4％复合蛋白酶和6％脂肪酶，pH值9，40℃水解3h，洗涤至中性后，60℃恒温干燥4h，其得率48.8％。经检测不溶性膳食纤维含量高达93.61％，蛋白质1.42％，脂肪1.37％
【机 构】
：
福建省水产研究所,福建厦门 361012 福建农林大学,福建福州 350002
论文部分内容阅读
本研究采用化学法、酶法和化学-酶结合法从红藻胶废渣中提取水不溶性膳食纤维，并且对三种提取方法所得产品特性进行了分析比较。研究结果表明，酶法的效果最好。进而用脂肪酶进行脱脂的优化试验，得出最佳提取工艺为：料液比1：8，0.4％复合蛋白酶和6％脂肪酶，pH值9，40℃水解3h，洗涤至中性后，60℃恒温干燥4h，其得率48.8％。经检测不溶性膳食纤维含量高达93.61％，蛋白质1.42％，脂肪1.37％，持水力与膨胀力分别为5.05g/g和6.47mL/g，高于西方国家小麦麸皮膳食纤维标准。
其他文献
养殖克氏原螯虾是淡水渔业新的增长点，市场潜力巨大，特别适合经济欠发达地区的养殖推广。通过几年来对克氏原螯虾健康养殖技术的开发，提出了池塘高产养殖、稻田高效养殖、池塘虾蟹混养等多种健康养殖技术模式，明确了生态环境条件选择、水草移植、饵料投喂、水质调控、病害防治等质量安全的生产调控技术，建立了克氏原螯虾健康养殖标准化技术规程，实行标准化、规模化、集约化、生态化生产，确保克氏原螯虾产品质量安全。经推广应
在水温为21.0℃～23.7℃，盐度为33.5条件下，用约78万粒受精卵孵出仔鱼约55万尾，孵化率70％左右：经过79d的培育，培育出幼鱼22.87万尾，成活率达到41.5％。初孵仔鱼平均全长3.16±0.22mm，初孵仔鱼至孵化后3日龄为前期仔鱼;4日龄仔鱼开口，并开始出现冠状幼鳍，5日龄，冠状幼鳍加长，13日龄，仔鱼明显集群，变态开始，进入稚鱼期，22日龄左右，大部分稚鱼右眼已经完全转到左侧，
本试验利用飞蓬(Comyza canadensis)、构树(Broussonetiapapyrifera)、商陆(Phytolacca acinosa)、打碗花(Calystegia sepium)这4种植物制作的混合植物浆，斜生栅藻，面包酵母和斜生栅藻加面包酵母加混合草浆不同的食物组合对隆线溞(Daphnia Carinata)进行投喂，对这4种食物组合投喂降线溞的生殖量比较以及蛋白质水平差异的
刺参的生长发育受到多种环境因了的影响，其中温度、盐度能够明显地影响刺参的生长和代谢，是影响刺参生长发育的重要因子之一。本文对选育刺参F2代幼体发育不同阶段(孵化率、人耳幼体成活率、樽形幼体形成率以及附着变态率)的适温范围以及温度对刺参不同发育阶段所需时间的影响进行了实验研究。此外，还探讨了盐度对F2代稚参成活率的影响。结果表明：温度对刺参幼体生长发育的不同阶段具有明显影响，在19℃～23℃温度范围
研究了不同剂量紫外线辐射(254 nm，UVC)对两伯利亚鲟(Acipenser baerii)精子活力和寿命的影响。研究结果表明，紫外线对精子的活力、快速运动时间和寿命均会产生显著性影响，精子活力随紫外线辐射剂量的增加而呈“先迅速下降，后迅速上升，再缓慢下降”的趋势;精子快速运动时间的变化趋势与活力相似，而精子寿命则随辐射剂量的增加而呈缓慢下降的趋势，当辐射剂量达288 mJ／cm2时，精子无快
在以酪蛋白和明胶为蛋白源的纯化日粮(镁含量76.9 mg／kg)中添加不同梯度的镁(0、150、300、600、1200、2400 mg Mg／kg饲料)，对体重(10.68±0.14)g的草鱼进行了为期10周的生长试验，研究镁对草鱼生长性能、体脂、血脂、脂肪消化酶和代谢酶的影响。结果表明：①日粮中添加镁显著提高草鱼的特定生长率、增重率和饲料效率，当饲料镁含量为692.0 mg／kg时，以上各项指
测定了不同浓度、不同药浴时间及空气中不同暴露时间的条件下丁香酚对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)的麻醉效果。结果显示：12.00 mg／L的丁香酚作用119.34±1.83 min使斑点叉尾鮰厨进入麻醉状态，随着浓度升高至60.75 mg/L，麻醉时间缩短至4.01±0.28 min，苏醒时间从1.52±0.01 min延长至8.15±0.04 min。不同药浴时间对斑点叉尾鮰
本文通过组织学连续切片与扫描电镜相结合的方法，对凡纳滨对虾早期的性别分化进行了观察和研究。发现：凡纳滨对虾外部形态的分化最早发生在仔虾后第37天，此时在扫描电镜下可以观察到雄性附肢的芽基，第45天光镜下可以观察到交接器;原始生殖细胞(PGC)在仔虾后第24天出现，位于背大动脉的两侧以及围心腔膜的腹面，细胞个体以及细胞核明显比周围的细胞大，嗜碱性很强，细胞核为圆形或椭圆形，里面的染色质清晰可见，随着
本文以阿根廷蜈蚣草为研究对象，不同形态氮处理条件下，采用恒温光照培养的方法，对其抗氧化酶系统的影响做了初步研究。试验中测定了抗氧化酶系统(POD、SOD、CAT)各种酶的活性，研究结果表明阿根廷蜈蚣草抗氧化酶系统的活性在低浓度硝态氮中变化规律不明显，高浓度硝态氮中表现出先上升后下降的趋势;而在铵态氮中均有一定的先上升后下降的趋势。
本文根据C-D生产函数和协整理论方法，对1971-2006年山东省渔业经济增长的产出与三种投入要素进行了协整分析，模拟估计了山东省渔业C-D生产函数模型，并建立误差修正模型，将短期波动和长期均衡结合在一个模型中，体现出了长期均衡对短期波动"负反馈"的调整机制，并分析了资本、技术、劳动对渔业产出的贡献，综合反映了山东省渔业生产特征,对于发展山东渔业经济、促进渔业经济增长具有现实指导意义。