【摘 要】
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本文采用双波长K系数法同时测定食品中山梨酸和苯甲酸,测得的线性方程为C山=4.9783 △A+0.02143,相关系数r=0.9998,△A山=A255.14-0.176 A224.58,线性范围为0～10 mg/L;苯甲酸
【机 构】
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淮阴师范学院化学系淮安223001
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本文采用双波长K系数法同时测定食品中山梨酸和苯甲酸,测得的线性方程为C山=4.9783 △A+0.02143,相关系数r=0.9998,△A山=A255.14-0.176 A224.58,线性范围为0～10 mg/L;苯甲酸的线性方程为C苯=16.2235△A-0.0235,相关系数r=0.9990,△A苯=A224.58-0.3468 A255.14,线性范围为0～40 mg/L.样品测定精密度山梨酸和苯甲酸分别为1.3～3.7％和1.4～4.4％,样品加标回收率分别为96.3～98.7％和96～102.2％.本法快速,简便,可靠.
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