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酵母是一种单细胞微生物，同人类的日常生活有着密切的联系。本文简要介绍了酵母在日常生活中的作用以及重要性。
酵母的用途
【摘 要】
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酵母是一种单细胞微生物，同人类的日常生活有着密切的联系。本文简要介绍了酵母在日常生活中的作用以及重要性。
【机 构】
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原中国食品发酵工业研究所,北京,100027
【出 处】
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中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
【发表日期】
：
2001年期
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