【摘 要】
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天津科技大学有机酸研究组在研究利用"吸交法"从发酵液中提纯有机酸方面,已经有十余年的历史,积累了丰富的经验,获得了很大成绩.如"吸交法"提纯柠檬酸新工艺已经实现工业化生
【机 构】
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天津科技大学食品科学与生物工程学院
【出 处】
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2002年全国发酵行业新产品、新工艺、新设备、新技术展示交流会
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天津科技大学有机酸研究组在研究利用"吸交法"从发酵液中提纯有机酸方面,已经有十余年的历史,积累了丰富的经验,获得了很大成绩.如"吸交法"提纯柠檬酸新工艺已经实现工业化生产,取得了比原"钙盐法"工艺提取收率高、提取费用低、质量好的效果.将"吸交法"提纯技术应用于乳酸的提取上,也获得了符合药典标准的高纯度乳酸产品,并使提取收率提高约10％以上,而提取成本降低.本文予以简介。
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