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采用高效液相色谱一串联质谱法(HPLC-MS/MS)检测了蜂蜜中呋喃唑酮代谢物残留。样品经盐酸溶液水解和2一硝基苯甲醛衍生后，调节pH值至中性，用Oasis HLB固相萃取柱净化，甲醇-水-甲酸溶液(10：90：0.1％)溶解并定容，再分别通过50×2.1 mm C18短柱及Agilent Poroshell120 SB-C18长柱进行液相色谱柱分离，用电喷雾电离(ESI)串联四极杆质谱仪以选择反应监测扫描模式(SRM)进行检测分析。结果表明，经50×2.1 mm C18短柱检测后发现样品疑似阳性，更换Agilent Poroshell 120 SB-C18长柱后，疑似阳性蜂蜜的基质杂峰与标准物质峰分离，达到了排除假阳性干扰的目的。