山东主要蜜源植物及功效

来源 :中华中医药学会药膳分会2019年会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaodehu10000
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蜂蜜作为药品和食品,已有两千多年的历史.始载于《神农本草经》,并被列为上品.其性味甘、平、无毒,具有补中,润燥,止痛,解毒之功效.山东省有着丰富的植物资源,其主要蜜源植物有7种.即:油菜、刺槐、荆条、枣、泡桐、山楂、棉花.不同品种的蜂蜜具有各自独特的食疗保健功效,选择适合自己体质的蜂蜜品种,对健康更有裨益.
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红曲是丝状真菌红曲菌的发酵产品,有活血化瘀、健脾消食之效,富含有他汀类、脂肪酸、甾醇、生物碱、黄酮等多种生物活性物质,有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、抗炎、预防和治疗骨质疏松等广泛的药理作用.笔者通过文献检索的方法,对红曲的应用历史、药理研究进展、在医药工业、食品工业领域的应用等方面进行了详细的归纳、总结,并提出在红曲类产品的研究过程中,应取药物之性、食物之味,食借药威、药助食势,相得益彰,使人
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粥作为中国人餐桌上经典的食物,从刀耕火种时代简单的烹煮到多种多样食材药材的精致配伍,粥不仅是简单一餐,更具有了药膳的丰富内涵.历朝历代,关于粥类膳食有诸多著作.清代著名养生学家、文学家曹庭栋编写《老老恒言》一书,单列粥谱说一卷,依次从择米、择水、火候、食候四方面论述,并记载上品三十六中,中品二十七种,下品三十七种,共百余种粥品,调养治疾,二者兼具.其中不少粥类膳食在现代仍有很高的使用价值.粥类膳食
目的:在信息技术和教育的深度融合的时代,探讨运用翻转课堂教学模式在《中医药膳学》教学中的应用效果.方法:采用随机数字法,随机抽样选取2015级护理本科生(护生)50名为对照组,2016级护生50名为实验组,对照组采取传统教学法,实验组则采用翻转课堂教学模式.课程结束后,比较两组护理本科生的考试成绩、教学效果评价.结果:两组考试成绩比较差异有统计学意义(t=-6.138,P<0.001);实验组对教
糖尿病属于中医学消渴病范畴,是常见慢性病之一.糖尿病病人中以老年病人居多,他们往往病程日久,易合并存在包括大血管病变在内的多种慢性并发症,在寻医问药之余,积极寻求更多途径以控制血糖,改善症状,提高生活质量.药膳作为中医学的一个重要组成部分,将中国传统医学知识与烹调经验相结合,寓药于食,兼具保健养生、调理治病的功效.随着药膳的推广与应用,许多糖尿病病人不断尝试应用药膳改善症状,强身健体.本文通过糖尿
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随着现代社会人口老龄化趋势的加剧,人民更加注重延缓衰老,增加寿命,本文将中药对人体调节气血阴阳平衡,补益脾肾,活血化瘀的中医抗衰老学说,与现代实验研究中证明的中药的抗衰老药理作用相结合,在中西医理论的指导下,介绍多种中药和日常饮食相结合的药膳搭配,帮助人们增强体质,防治疾病,防止早衰,从而延年益寿.
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