【摘 要】
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作为动物必须的微量元素,锌通过催化或结构作用参与机体多种酶和蛋白质功能.相对于无机锌,甘氨酸螯合锌具有稳定性好,吸收率高,生物利用率高等优点,但其具体吸收机制尚无
【机 构】
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浙江大学动物科学学院,杭州 310058
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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作为动物必须的微量元素,锌通过催化或结构作用参与机体多种酶和蛋白质功能.相对于无机锌,甘氨酸螯合锌具有稳定性好,吸收率高,生物利用率高等优点,但其具体吸收机制尚无定论,本试验研究甘氨酸螯合锌和硫酸锌对SD大鼠肠道锌吸收转运蛋白基因ZnT1,MT1,Zip4,Zip5及小肽转运蛋白PepT1转录水平和蛋白水平的影响,初步比较两种锌源吸收差异.试验结果表明：(1)生理生化指标表明：大鼠灌胃2h,Zinc-gly组血清锌水平高于ZnSO4组,6h后,Zinc-gly组肝脏AKP酶活性显著高于对照组和ZnSO4组(P＜0.05).与对照组和ZnSO4组相比,Zinc-gly可显著提高肝脏Cu-ZnSOD酶活性(P＜0.05).(2) Realtime-PCR分析表明：大鼠灌胃Zinc-gly后,十二指肠、空肠PepT1mRNA表达量均高于ZnSO4 (P＜0.05)；Zinc-gly,ZnSO4可显著提高空肠MT1 mRNA水平(P＜0.05)；Zincgly,ZnSO4均可显著提高十二指肠,空肠ZnT1 mRNA水平(P＜0.05)；但ZnSO4效果要优于Zinc-gly；十二指肠中,Zinc-gly组Zip4mRNA,Zip5mRNA水平显著高于ZnSO4组.(3) Western-blotting分析表明：十二指肠,空肠,回肠均以Zinc-gly组PepT1表达量最高；MT1、ZnT1、Zip5以ZnSO4组表达量最高；Zip4以空白对照组表达量最高.
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