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酸度的变化是导致蛋白质去折叠及变性第一个重要因素.本文旨在利用二维相关红外光谱方法研究酸诱导的肌红蛋白去折叠过程,从而了解此过程中蛋白质二维结构的详细变化情况.
二维相关红外光谱方法研究肌红蛋白酸变性过程
【摘 要】
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酸度的变化是导致蛋白质去折叠及变性第一个重要因素.本文旨在利用二维相关红外光谱方法研究酸诱导的肌红蛋白去折叠过程,从而了解此过程中蛋白质二维结构的详细变化情况.
【机 构】
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清华大学化学系(北京)
【出 处】
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第八届中国化学会分析化学年会暨第八届全国原子光谱学术会议
【发表日期】
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2003年期
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