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元代社会广泛使用香料，从烹调到医药，从宫廷到民间，从宗教祭祀到世俗生活，香料在不同层面，不同领域都普遍应用。元代的香料问题尚未引起学术界的重点关注。本文将对元代香料的使用情况，特别是是对元代香料与回回医药的关系予以系统的梳理和研究，以期丰富学术界对香料研究的成果。
元代香料考
【摘 要】
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元代社会广泛使用香料，从烹调到医药，从宫廷到民间，从宗教祭祀到世俗生活，香料在不同层面，不同领域都普遍应用。元代的香料问题尚未引起学术界的重点关注。本文将对元代香料的使用情况，特别是是对元代香料与回回医药的关系予以系统的梳理和研究，以期丰富学术界对香料研究的成果。
【机 构】
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宁夏医科大学中医学院
【出 处】
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第六届中国民族植物学学术研讨会暨第五届亚太民族植物学论坛
【发表日期】
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2012年11期
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