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我国的养鹅业有六千年的悠久历史,我们的祖先很早就开始驯化养鹅,商代就已经驯养成功。近年,鹅的养殖从庭院副业散养、放养过渡到专业化的圈养和旱养,已经形成主导加工产业(鹅肝和风鹅加工、活拨羽绒等)。2008年存栏量3.8亿只,年加工5.5亿只,占世界养鹅总量的88[％]以上。
我国现阶段形成副业、主业、专业和产业并存的阶段,也正是从副业和主业转化成专业和产业的关键时期。所以秸秆全价配合饲料的应用与推广是促进养鹅产业化的关键和核心。