【摘 要】
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我国现代保健食品需要清晰、客观的分类。国家《保健食品管理办法》对保健食品进行了详细的概念定义。由于历史原因,我国现代保健食品发展较为迟缓,多数概念源自西方发达国家
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我国现代保健食品需要清晰、客观的分类。国家《保健食品管理办法》对保健食品进行了详细的概念定义。由于历史原因,我国现代保健食品发展较为迟缓,多数概念源自西方发达国家的定义。现代保健食品按照时间为纵轴,原料特性及技术为横轴,细分为五个发展阶段。保健食品的细分利于人们对保健食品发展趋势的掌握,并能够在现实生活中起到有效的指导作用。
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