【摘 要】
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牡丹作为我国传统名贵花卉之一，具有较高的观赏价值、药用价值和经济价值。牡丹籽油产业被列为国家积极倡导和重点扶持的优势产业项目。近年来，随着我国农业结构调整的不断
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牡丹作为我国传统名贵花卉之一，具有较高的观赏价值、药用价值和经济价值。牡丹籽油产业被列为国家积极倡导和重点扶持的优势产业项目。近年来，随着我国农业结构调整的不断推进，山东作为牡丹的主栽培区之一，将其列为油料产业振兴规划。大力发展油用牡丹产业不但促进地方经济繁荣发展，还能提高农民收入，而且对增加我国食用油供给更是具有十分重要的战略意义。本文以油用牡丹作为一种新型的木本食用油料作物在山东的开发利用现状及存在的问题等几个方面进行了探讨，以期为山东未来油用牡丹产业的快速发展提供参考。
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