胡萝卜的真空微波干燥特性研究及工艺优化

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利用真空微波干燥设备对胡萝卜进行正交回归于燥试验,得出各指标之间的相互影响关系,及其干燥曲线,进而得到回归方程,进行方程的显著性检验,并进行参数综合优化,提出了胡萝卜真空微波干燥工艺参数的最佳组合.
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