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在当今营养食品中,功能性食品独树一帜。以其独有的营养保健功能深受人们的亲睐,本文主要介绍了利用赤藓糖醇开发功能性食品的工艺,及其产品特性和优势。
利用赤藓糖醇开发功能性食品
【摘 要】
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在当今营养食品中,功能性食品独树一帜。以其独有的营养保健功能深受人们的亲睐,本文主要介绍了利用赤藓糖醇开发功能性食品的工艺,及其产品特性和优势。
【机 构】
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中国管理科学研究院学术委员会;
【发表日期】
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2004年期
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